土蜂蜜功效与作用以及使用方法是什么？

消除疲劳、抗菌、改善睡眠

土蜂蜜又称野生蜂蜜，酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。相比其他蜂蜜在美容、减肥、养生方面效果较好。《本草纲目》记载，正宗土蜂蜜是药引的蜜，具有消除疲劳、抗菌、改善睡眠、改善肠胃功能、养肝护肝、健脑益智等功效。

1、消除疲劳：土蜂蜜食用后，一方面由于其中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，并转化为能量提供给人体利用；另一方面中和人体积聚的乳酸，所以能较快消除疲劳，恢复体力。

2、抗菌：土蜂蜜对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌、黄曲霉菌等有一定抗菌作用，同时适当食用对各种急慢性炎症以及流感有很好的缓解效果。

3、改善睡眠：中医认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。土蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素、牛磺酸以及镁、磷、钙等物质能调节植物神经，同时提高血液的含氧量。

4、改善肠胃功能：中医认为蜂蜜能润滑胃肠，可改善便秘。土蜂蜜含有大量有益菌和活性酶，进入胃肠后合成并释放各种转化酶，促进胃肠蠕动，恢复胃肠内菌群平衡，达到双向调节肠胃功能的作用。因此，适当食用对慢性肠胃炎、结肠炎、习惯性便秘等有良好疗效。

5、养肝护肝：土蜂蜜中含有大量的单糖、多种氨基酸、维生素、酶和有机酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用，营养并保护肝脏。

注意事项

适宜人群

老人、便秘患者、高血压患者

禁忌人群

糖尿病患者、肝硬化患者

食用方法

泡水

取适量土蜂蜜置于杯中，加热水冲泡，一般水温在60℃即可，搅匀即可饮用。