很多人都会赞美勤劳的人，说勤劳的像只小蜜蜂！在春暖花开的时候蜜蜂总是在花朵上忙碌个不停，在野外都看见过蜜蜂在花朵上采蜜，可却不知道蜜蜂到底是怎么采蜂蜜最后怎么变成蜂蜜的，接下来就给大家分享一下土蜜蜂是怎么采蜜和酿蜜的吧！

步寻找蜜源；

蜜蜂在采蜜之前会派出少量的侦查蜂(一般由老年蜂担任，应该是老年蜂的经验比较充足吧)去寻找蜜源。土蜂蜜的基础原料——花蜜，是植物蜜腺产生的含糖的液体蜜蜂只有采集到大量的花蜜才能生产出足够的蜂蜜，过冬那些花期长、花蜜多且没有毒性的植物是蜜蜂们的更爱！

第二步采蜜

出去的侦查蜂，将采集到的花蜜及花粉带回蜂巢，并通过蜂舞告诉同伴蜜源植物的位置及距离。不同的舞蹈动作可以传递出不同的信息，爬小圆圈但左右方向不定称之为“圆舞”，其意义为蜜源离蜂巢非常近，向两个不同的方向各走一个半圆且在半圆交接处频繁地摆动腹部称之为“8字舞”，其意义是蜜源离蜂巢比较远。同伴就开始去采集蜜汁。蜜蜂的口器属于咀嚼式口器，可以吸取花朵中的蜜汁，在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉，其后脚跗节格外膨大，在外侧有一条凹槽，周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。

第三步带回花蜜；

采集到花蜜后，蜜蜂首先会在口腔将唾液与花蜜混合之后送入蜜胃。储存蜜蜂虽然很小，却能储存下非常多的花蜜，随着采集到的花蜜越来越多，蜜胃也会鼓胀起来。工蜂的食管与前胃之间有一个蜜囊，通过收缩可将蜜汁返回到口腔中，当采集完成后工蜂会飞回蜂巢，但回巢后不会直接将花蜜和花粉放入贮藏室，而是由羽化4天左右的小工蜂用口器接住，经过初步加工后再贮存到蜜房里，与此同时小工蜂还会用花蜜搀和花粉哺喂幼蜂(幼年工蜂和雄蜂，蜂王终生只吃蜂王浆)。

第四步酿蜜；

蜜蜂采回到蜂巢内的花蜜不是直接的装满整个的蜂巢，而是把这些蜂蜜分散的储存在许多的蜂房内，以增加蜂蜜的的蒸发面积，而且在这一段时间内，蜂巢内还有专门负责扇风的蜜蜂，用小翅膀给蜂蜜扇风，把花蜜中的水分逐渐的扇掉以后，一晚上的水分能够够降低18%左右，一些比较好的蜂群，在一夜的时间内可以扇干1.5升的水。蜜蜂酿蜜的化学过程和物理过程是同时进行的，这一过程主要是使花蜜中的糖分发生变化，其实在采集花蜜的时候就已经分泌了一些转化酶和淀粉酶混入到花蜜内，采回的花蜜被内勤蜂重新的吸入到蜜囊内，过一段时间再吐出来，再由另一只蜜蜂跟前面一样的方式吞吐，在这个过程中蜜蜂不断的往里面加入转化酶并加以混合，使原来花蜜中的一些多糖直接的转化为单糖。

第五步存蜜；

当土蜂蜜酿造成熟以后，蜜蜂会用一层蜡盖将其封上，然后蜂农即可取蜜了，由此也可见蜂蜜的来之不易。酿造成熟的纯正土蜂蜜含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，以及氨基酸、活性酶、矿物质和维生素等营养成分，这些成分都可以被人体吸收利用，有助于加快身体的新陈代谢和血液循环，常吃对身体有许多好处！

到这里土蜂蜜的酿造工作也就基本完成啦！

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